Naan-Brot ist (im Prinzip) nichts Besonderes – ein normales Fladenbrot … Fladenbrot ohne Hefe - das brauchen Sie: Ergibt ca. Fertig in 60 Minuten! Brot ohne Hefe – Worauf ihr achten solltet. Ist sehr vielseitig. Teig kneten, Pfanne anschmeißen und fertig ist das luftig-knusprige Brot. Schnelles Rezept für sehr fluffiges Naan aus der Pfanne oder vom Grill. Brot ohne Hefe hat viele Vorteile: Habt ihr die richtigen Zutaten zu Hause, seid ihr von den Ladenöffnungszeiten unabhängig. 1 TL Backpulver. Wenn du das nicht im H… Da wohl die wenigsten von uns so einen haben, werden wir unser indisches Fladenbrot in der Pfanne machen. Uups - da hat etwas nicht geklappt. w Pfannenbrot ohne Hefe – Zutaten für 4 Stück: 185 ml Milch. Testet es mal aus! In Europa ist die Herstellung von Fladenbrot aus Hirse, Gerste und Weizen, teilweise vorhe… Der Teig für das Fladenbrot mit Backpulver muss vor dem Ausbacken hingegen nur 10 Minuten ruhen. etwas Öl Pfannenbrot - Schritt 1: Den Teig für das Pfannenbrot nur solange kneten, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG. Mehr braucht ihr nicht für das schnelle Fladenbrot, das auch perfekt für kleine Kinderhände geeignet ist. Das Wichtigste ist natürlich der Geschmack. Pfannenbrot ist demnach auch praktisch, wenn du keine Hefe im Haus hast. leidenschaftliche bei Raumtemperatur stehen lässt. Dies hat bei dem Genuss solcher Gluten – die auch in der Hefe stecken – zur Folge, dass man Bauchschmerzen bekommt, Kopfschmerzen und sogar Erkältungsbeschwerden wie Schnupfen, Husten und Halsschmerzen. Gefunden habe ich mein absolutes Lieblings-Frühstücksgebäck. Brot ohne Hefe backen; Brot Rezepte ohne Hefe; Nimm Kontakt zu mir auf! Neben Reis wird einem zu indischen Speisen nämlich traditionell frisch gebackenes Naan-Brot serviert. Für uns der perfekte Begleiter für Currys oder Suppen – oder eben einfach nur eine tolle Abwechslung zum normalen belegten Abendbrot. Rezept Chapati glutenfrei (indisches Fladenbrot) - Knuspriges glutenfreies Fladenbrot aus Maismehl ohne Hefe Für das glutenfreie Fladenbrot brauchst du wie gesagt nur Reismehl und Kartoffelmehl bzw. Es braucht, da es sich um Pfannenbrot mit Hefe handelt, aber mehr Zeit zum Gehen. Versuche, möglichst nicht zu dicke Fladen zu machen, und sie lang genug zu backen, Ich mache dein Rezept heute schon zum zweiten mal, weil ich und mein freund von dem Ergebnis so begeistert waren. Finde was du suchst - appetitlich & vielfältig. 1 TL Salz. Fladenbrot backen ohne hefe - Wir haben 9 raffinierte Fladenbrot backen ohne hefe Rezepte für dich gefunden! If you've ever been to Germany, you've probably come across Fladenbrot or Turkish Flatbread. Zutaten für 4 Fladenbrote für 4 Personen: 600 g Mehl nach Möglichkeit 300g Weizenmehl (405er oder 550er) und 300g Dinkelmehl (630er) 20 g Hefe 2 TL Salz 400 ml Wasser 1 Eigelb 1 TL Zucker 1 EL Sonnenblumenöl Sesam, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne nach Wunsch. Ich bereite das Fladenbrot mit Dinkel Vollkornmehl zu, es eignen sich … 300 g Mehl. Frisches, duftendes Fladenbrot vom Grill oder aus der Pfanne kannst Du mit diesem Rezept ganz schnell in 30 Minuten selber machen- und zwar ohne Vorbereitung! 10.06.2019 - [ad_1] This flatbread recipe is made without yeast, yet is soft and pliable and wonderfully moist. Ohne Hefe und mit Joghurt fällt die Wartezeit auf das Gehen des Teiges weg und man kann gleich losbacken. Mit Teffmehl backe ich auch nie, ich vertrage es nicht. Und jetzt? Wie bereits erwähnt kann es für manche Ernährungsweisen vorteilhaft sein, auf das Backen mit Hefe zu verzichten. Mein Indisches Fladenbrot ist schnell und einfach zubereitet. Brot ohne Hefe und glutenfrei backen, dafür habe ich ein paar Rezepte in meinem Archiv. Knuspriges glutenfreies Fladenbrot aus Maismehl ohne Hefe. Fladenbrot wird klassisch ohne Hefe gebacken, wodurch es kaum aufgeht. Zum Verfeinern des Pfannenbrots ohne Hefe eignen sich Kräuter, Gewürze, Zwiebeln, Oliven, Jalapenos, Gemüsewürfelchen und Co. Es schmeckt aber auch pur einfach nur herrlich. Teig in etwa 8 Portionen teilen und diese nacheinander in etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken. Die besten Arabisches Fladenbrot ohne Hefe Rezepte - 4 Arabisches Fladenbrot ohne Hefe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Fladenbrot ohne Hefe. Könnte aber klappen. Indisches Naan Brot ohne Hefe selbst zu machen ♨ war für uns eine große Entdeckung: eine tolle Alternative zu Reis, schnell und besonders die Kinder finden die kleinen Fladenbrote megalecker.Ohne Hefe und mit Joghurt und Backpulver fällt die Wartezeit auf das Gehen des Teiges weg und man kann gleich losbacken. Das Naanbrot oder Pita wird deutlich schneller weg sein, als Du es nachproduzieren kannst. Da ich in den letzten Monaten einige Brote hier auf dem Blog vorgestellt habe, die man ganz easy auch ohne Hefe backen kann, habe ich sie heute für euch zusammengefasst. Foto odua / Depositphotos . Brot ohne Hefe – Worauf ihr achten solltet. Außerdem brauchst du keinen Backofen. Die besten Fladenbrot ohne Hefe Rezepte - Fladenbrot ohne Hefe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de 50 g Butter. Dieses Grundrezept für Fladenbrot ohne Hefe passt zu vielen Gerichten. ohne Hefe, vegan und glutenfrei. Heute wollen wir es mit einer Bolognese austesten. Oder aber Sie essen es einfach als Beilage zu Antipasti. Der Teig muss nicht gehen wenn Du Backpulver verwendest. Nach dem Backen auf einem Rost abkühlen lassen. Maisstärke oder Tapiokastärke. Brote ohne Hefe zu backen ist eine wunderbare Alternative, wenn man spontan Appetit auf frisches Bot hat, aber keine Hefe mehr im Haus hat. Das Rezept für dieses Vollkorn-Dinkel-Fladenbrot ist eine Mischung aus verschiedenen Fladenbrotrezepten, die ich im Laufe des Jahres ausprobiert und vollwertig verändert habe. Danke! Das Fladenbrot vom türkischen Supermarkt ist fast unübertroffen – jedoch nur fast! Das wird es bei uns sicher öfter geben. Unser Fladenbrot ist mindestens genauso luftig und schmeckt selbstgebacken einfach noch viel besser. Blitz-Fladenbrot ohne Hefe. In diesem Artikel erkläre ich Dir, wie das funktioniert. Vielleicht hat der ein oder andere ja schon das auf dem Blog extrem beliebte indische Fladenbrot aus der Pfanne, Naan, getestet. Habe es jetzt 2x nachgemacht. Danke für Rückinfo. Dieses Pfannenbrot ohne Hefe ist das perfekte Beilage oder Grundlage fürs Abendessen. Meine Tochter hats noch lauwarm zum Abendbrot als Brotersatz mit Frischkäse und Schinken gegessen, mein Mann und ich pur als Beilage und das Beste: dadurch dass ich ordentlich Pizzagewürz in den Teig rein hab, hab ich das restliche Brot am nächsten Mittag mit Tomatensauce bestrichen, Schinken und Mozzarella drauf und kurz im Backofen heiß gemacht. Das vegane Fladenbrot aus der Pfanne besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell zubereitet. Einzig das Teig ausrollen ist etwas anspruchsvoller. Voraussetzung: Aktives Hefewasser/fermentwasser Poolish Bereiten 150 Gr Hefewasser Ungesiebt 150 Gr Dinkel 630 Gut Miteinander Verkneten (ich Nehme Gern Den Handmixer Dazu), Abdecken Und In Einem Hohen Gefäß Verdoppeln Lassen (bei Mir Warm Etwa 3 – 4 H), Danach Direkt Verwenden Oder Bis Zur Verwendung In Den Kühlschrank Stellen Am Nächsten Tag/direkt Nach Der Verdopplung Weiterlesen Der Teig ist recht klebrig, u.U. Sie kommen ohne Hefe oder anderes Backtriebmittel aus und sind wirklich schnell gemacht. Hallo, ich bin Foodbloggerin, Backbuchautorin, Journalistin und seit meiner Kindheit Fladenbrot wird klassisch ohne Hefe gebacken, wodurch es kaum aufgeht. Fladenbrot ist ein einfaches Brot, das im Wesentlichen aus zerstoßenem oder gemahlenem Getreide und Wasser besteht und dessen Teig in der Regel ungesäuert und mit einigen Ausnahmen ohne Hefe bereitet wird. Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2018 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2019 aktualisiert. Claudio, Hallo Mandelmehl eher nicht, Buchweizen müsstest du testen. Tolles, schnelles Rezept. Backen ohne Hefe: Rezepte für Brot, Fladenbrot und süße Brötchen. etwas Öl Pfannenbrot - Schritt 1: Den Teig für das Pfannenbrot nur solange kneten, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG. Food. Hallo Freut mich, dass es dir schmeckt! Hallo Katharina, herzlichen Dank für deine schöne Rückmeldung! Fladenbrot ohne Hefe in der Pfanne backen Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn du wie ich glutenfreie Mehle selbst mischst, dann brauchst du unbedingt noch ein Bindemittel, sonst hält der Teig nicht zusammen. Knuspriges glutenfreies Fladenbrot aus Maismehl ohne Hefe. Ich gebe die Schüssel immer, ein Rezept, das Gäste überzeugt, ergibt 2 Fladenbrote, Knusprig-dünner Boden mit würzigem Belag aus Zwiebeln, Speck und Schmand, Außen knusprig, innen luftig: Wie die italienische Spezialität mit Rosmarin & Co gelingt, Italienisches Focaccia Brot mit Datteltomaten, Schafskäse und Oliven, Saftiges Joghurt-Körner-Natronbrot ohne Hefe, Frisches Brot aus dem Ofen genießen: "Mrslury" genießt das Brot sowohl süß als auch herzhaft, So einfach gelingen die amerikanischen Hefe-Krapfen ohne Donut-Maker. Verführerische indische Küche: Originalrezepte aus ganz Indien. so ne leckere und schnelle Pizza hatten wir noch nie Bitte… Weiterlesen », Hallo Ines, vielen Dank für dein Feedback, toll dass ihr genauso begeistert seid . Bewertung: Ø 4,5 (4.959 Stimmen) … also einfach einen Löffel Teig nehmen, in die Pfanne geben und beim Wenden mit dem Pfannenwender platt drücken. Das Fladenbrot vom türkischen Supermarkt ist fast unübertroffen – jedoch nur fast! Brot ohne Hefe und glutenfrei backen, dafür habe ich ein paar Rezepte in meinem Archiv. Naan-Brot ist (im Prinzip) nichts Besonderes – ein normales Fladenbrot aus Hefeteig. Manchmal denke ich mir, dass das alles sehr kompliziert ist mit dem Backen. Schreiben! Ab in den Garten und genießen, schöner kann der Urlaub nicht beginnen. Danke für deine Rückmeldung, schön dass es euch schmeckt! Beilagen auf einen Blick: servieren Sie zum Fladenbrot ohne Hefe zum Beispiel die arabische Kichererbsenpaste Hummus, feines Auberginenmus oder ein gut gewürztes Bohnenpüree. Liebe Kathrin, Vermische für 1 Fladenbrot ohne Hefe zunächst 350 g Mehl mit 1 TL Backpulver und 1 Prise Salz. Ich nutze dabei keine Fertigmischungen. Eigenkreation – Fladenbrot mit Maismehl, glutenfrei ... Hallo Aline, ich habe das Brot nie ohne Hefe gebacken, daher kann Dir Deine Frage nicht beantworten. Abonniere jetzt meinen Newsletter und erhalte mein neues eBook kostenlos als Dankeschön. Bäckerin. Fladenbrot -ohne hefe - Wir haben 120 raffinierte Fladenbrot -ohne hefe Rezepte für dich gefunden! Das schnelle Fladenbrot in der Pfanne ist eine tolle Abwechslung zum „herkömmlichen“ Brot aus dem Ofen. Ich hatte kein Brot mehr zuhause und war auf der Suche nach einer schnellen Alternative. zaubern. Wenn ich meiner Familie sage, dass es mal wieder Pfannenbrot gibt, herrscht jedesmal große Freude. So wie bei der amerikanischen Pan Pizza. Frisches, duftendes Fladenbrot vom Grill oder aus der Pfanne kannst Du mit diesem Rezept ganz schnell in 30 Minuten selber machen- und zwar ohne Vorbereitung! 10 Minuten ruhen lassen. Neben Reis wird einem zu indischen Speisen nämlich traditionell frisch gebackenes Naan-Brot serviert. Uups - da ist wohl was schiefgelaufen. Magst du es nochmal probieren? bei uns gabs Tomaten- Gurkensalat ,Tiroler Schinken und Kasslerschinken dazu. Was Sie auch probieren können: Es aufzuschneiden und mit Salat oder Grillgemüse zu füllen. Unser Fladenbrot ist mindestens genauso luftig und schmeckt selbstgebacken einfach noch viel besser. Das einfache und schnelle Rezept ist sehr variabel. EIN TRAUM! © 2020 | HINWEIS ZUM URHEBERRECHT: Die Rechte an den Fotos und Texten liegen, so nicht anderweitig gekennzeichnet, bei "Backen macht glücklich" und dürfen nicht ohne unsere ausdrückliche Zustimmung verwendet werden. Hallo Alex, das ist wirklich schön, zu hören . Naan-Brot ist (im Prinzip) nichts Besonderes – ein normales Fladenbrot… Dieses Fladenbrot ist zwar typisch türkisch mit viel Sesam aber ohne Hefe und daher ga, blitzschnell, superlecker, ohne Hefe, viele Varianten möglich, Für den Vorteig das Mehl in eine Schüssel geben, die frische Hefe darüber bröckeln und mit dem Wasser zu einem Teig verrühren, den man dann abdeckt und mindestens 12 Std. Die Ägypter und Sumerer kannten Fladenbrot, also auf Stein gebackenen Getreidebrei, mindestens seit dem 5. so dermaßen einfach, aber so wahnsinnig lecker! Gib 350 g Joghurt hinzu, bearbeite und backe den Teig wie im Original-Rezept, nur ganz ohne Gehzeit. Brot ohne Hefe – Und so gehts: Alle Zutaten für das Brot werden zusammengemischt und zu einem homogenen Teig geknetet. Denn Sie brauchen Sie das Treibmittel gar nicht, um ein Brot zu backen. Mit mehr als 700 Rezepten, speziellem Backmodus, ohne Werbebanner, stattdessen vielen Features und Tipps. Glutenfreies Buchweizenbrot mit Chia (4) Rezept des Monats Mai 2016. Was du sonst noch so backen kannst, wenn du keine Hefe zur Hand hast, erfährst du in unserem Artikel zum Backen ohne Hefe. Kann man auch Buchweizen- oder Mandelmehl verwenden?? Auch ohne Hefe wird der Teig schön fluffig. Vielen Dank für das tolle und schnelle Rezept ☺️. Zutaten ersetzen kannst, Naan-Rezept: Indisches Fladenbrot aus der Pfanne, Amerikanische Pan Pizza: Pfannenpizza ohne Hefe, Ciabatta selber backen: Original italienisches Weißbrot, Das beste Pancakes-Rezept: einfach und fluffig, Schnelle Quarkbällchen wie vom Bäcker (ohne Friteuse), Die besten Fingerfood-Rezepte für Silvester, Knusperstangen wie vom Bäcker (Käse-Blätterteigstangen), Herzhafte Knallbonbons: Das perfekte Fingerfood, Einfacher fluffiger Joghurtkuchen (Becher-Kuchen), Blätterteig-Schnecken mit Käse und Schinken, Türkisches Börek mit Schafskäse und Spinat, Türkisches Vollkorn-Fladenbrot mit Dinkel, Schnelle, fluffige Orangenmuffins mit Joghurt, Schnelle fluffige Schokobrötchen wie vom Bäcker, Käsestangen aus Mürbeteig: Tolles Fingerfood für Partys, Einfaches Bananenkuchen-Rezept mit leckeren Varianten, Schnelle Pizzamuffins ohne Hefe (Partysnack), Vegane, low carb & glutenfreie 2-Zutaten-Plätzchen, Einfaches Weizen-Sauerteig-Brot ohne Hefe, Schnelle Puddingschnecken ohne Hefe (aus Quark-Öl-Teig), https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/schnelles-fladenbrot-aus-der-pfanne-ohne-hefe.html. Verzichte hierfür auf die Milch und benutze statt Joghurt einfach … 8 Fladen: 200 ml Wasser oder Milch 1 EL Olivenöl oder Pflanzenöl 1 TL Salz 300 g Mehl 1 TL Backpulver Fladenbrot ohne Hefe in … Dann abonniere jetzt meinen Newsletter und erhalte mein neues eBook kostenlos als Dankeschön. Finde was du suchst - schmackhaft & toll. Mein Sohn ist ganz verrückt nach den leckeren Broten und lässt oft sogar die Wurst dafür liegen. Probiere unser schnelles Naan Brot Rezept heute noch aus, du wirst begeistert sein! Sie bekommen beim Backen eine dünne Kruste, bleiben aber in der Krume saftig weich und sehr kartoffelig. MiKe, Mich hauts um! So kannst du auch spontan leckeres Fladenbrot genießen. Ich nutze dabei keine Fertigmischungen. 50 g Butter. Zum Glück gibt es auch ohne diese Pilzkulturen genügend andere Möglichkeiten, um Brot ohne Hefe sowohl schmackhaft als auch locker zu bekommen. Da solcher Teig nur wenig aufgeht, wird er in dünnen Fladen gebacken – die fertigen Brote sind nur Millimeter bis wenige Zentimeter dick. Der Teig muss nicht gehen wenn Du Backpulver verwendest. Meistens verwende ich gemahlene Flohsamenschalen. Rieska sind finnische Fladenbrote und können in verschiedenen Varianten gebacken werden. ein alternatives Stärkemehl wie z.B. ... Dem Anstieg der Google-Suchen nach „backen ohne Hefe“ nach zu urteilen, sind Sie jedenfalls nicht allein. Biggi's Rezept für ein leckeres Pfannenbrot mit oder ohne Gewürze. Die Menschen früher haben die Körner, die heute der Vorgänger von unserem Weizenmehl sind, roh gegessen. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Unser Newsletter informiert dich zu neuen Rezepten, Tests und Berichten aus der Welt des Backens. Am Newsletter-Problem sind wir dran. Dann hat man diese Körner zerstoßen und bekam eine Art Mus oder Brei. Damit ihr selbst sofort loslegen könnt, verrate ich euch zur Sicherheit in diesem Beitrag noch mein absolutes Basisrezept für Pfannenbrot mit Backpulver. Beim 1. x mit Wasser, heute mit Joghurt und es gelingt und schmeckt toll. Meist geht beim Brot backen ohne Hefe das Brot nicht zu dem typischen bekannten Brotlaib auf, sondern bleibt eher flach. Mehr als Wasser, Mehl und etwas Salz, eventuell noch Gewürze wie Kümmel benötigt man für die Herstellung dieses Brotes nicht. Brot ohne Hefe hat viele Vorteile: Habt ihr die richtigen Zutaten zu Hause, seid ihr von den Ladenöffnungszeiten unabhängig. Du liebst es, zu backen? Das Rezept für den einfachsten Pancake der Welt gibt es hier. Da die direkte Teigführung den Teig verführerisch einfach aussehen lässt, hier eine kleine Warnung: Der Teig ist SEHR WEICH. Ich habe eine Übersicht zu glutenfreien Bindemitteln erstellt. Und so gibt es bei uns seit einiger Zeit mindestens einmal in der Woche Pfannenbrot zum Abendessen, mal mit Dips, mal zum Salat, mal belegt mit Käse. Naan Brot mit 6 Grundzutaten in 20 Minuten. Großer Vorteil: So ein Pfannen-Fladenbrot ohne Hefe ist fix zubereitet und basiert auf wenigen Standardzutaten, die man eh immer zuhause hat. Zudem erhältst du jede Woche köstliche und gesunde Rezepte aus meiner Küche direkt in deine Inbox. … Ich habe die einzelnen Fladen Kugeln noch etwas mit Öl eingerieben bevor ich sie in der Pfanne gebacken habe. Darf ich dir mein neues Backbuch schenken? Genieße das köstliche Brot am besten lauwarm und frisch aus der Pfanne! Neben Reis wird einem zu indischen Speisen nämlich traditionell frisch gebackenes Naan-Brot serviert. Dieses Grundrezept für Fladenbrot ohne Hefe passt zu vielen Gerichten. In der Basisvariante ist das Pfannenbrot vegan. Sehr lecker schmeckt das Fladenbrot natürlich mit Tzatziki oder Schafskäse und zum Beispiel Tomaten und frischen Zwiebeln. Purer Genuss mit Brot ohne Hefe. Das Naanbrot oder Pita wird deutlich schneller weg sein, als Du es nachproduzieren kannst. Wir lieben schnelles Fladenbrot aus der Pfanne! Auf diese Weise wird zum Beispiel Fladenbrot gebacken, dass meist nur wenige Zentimeter dünn ist. Wir zeigen Ihnen wieso. Brot backen ohne Hefe ist auch im Zuge der Corona-Krise kein Problem. Den dann am besten für 10 Minuten ziehen lassen. OHNE Ei. Brot ohne Hefe backen; Brot Rezepte ohne Hefe; Nimm Kontakt zu mir auf! Fertig ist das reine Dinkelbrot! Zudem erhältst du jede Woche köstliche und gesunde Rezepte aus meiner Küche direkt in deine Inbox. Naan Brot mit 6 Grundzutaten in 20 Minuten. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Das Fladenbrot aus der Pfanne geht super auf, wird schön luftig und fluffig. ein alternatives Stärkemehl wie z.B. Unser liebstes Fladenbrot! Maisstärke oder Tapiokastärke. Schnelles Fladenbrot aus der Pfanne ohne Hefe, Maße, Gewichte und Umrechnungen beim Backen, Hier findest du Tipps, wie und durch was du It's a lot like ciabatta or focaccia . Zutaten: 350 g Mehl 180 ml kochendes Wasser 1TL Salz 2 EL Öl ингредиенты: 350 г муки 180 мл кипятка 1 чайная ложка соли 2 ст.л. Es taucht ein Fenster auf mit der Einladung und wenn man keinen Newsletter möchte, bleibt nur die Seite neu zu laden. Außerdem brauchst du keinen Backofen. (Schaut euch hierzu gerne das Video an). ohne Hefe, vegan und glutenfrei. Mehl, Backpulver und Joghurt. Wer mag, kann den Teig noch mit Gewürzen, Zwiebeln, Oliven oder Schinken verfeinern. Seit 2012 findet ihr auf dieser Seite alles rund ums Thema Backen. von Jana. 1 TL Salz. Fladenbrot ohne hefe - Wir haben 9 schmackhafte Fladenbrot ohne hefe Rezepte für dich gefunden! Das Brot wird bei 200 Grad 25-30 Minuten gebacken. Dieses Rezept kommt ganz ohne Germ (Hefe) aus und ist daher schnell und einfach zubereitet. am besten 24 Std. Geschichte zum Brot Backen ohne Hefe. Spätestens dann, wenn man bei einem richtigen Inder schonmal Fladenbrot gegessen hat, wird man es zu bestimmten Gerichten nicht mehr missen wollen. Testet es mal … Hier gibts unser Rezept für orientalisches Fladenbrot. Nach Jahrzehnten des erfolglosen Experimentierens mit diesen kleinen Biestern habe ich es aufgegeben. Beilagen auf einen Blick: servieren Sie zum Fladenbrot ohne Hefe zum Beispiel die arabische Kichererbsenpaste Hummus, feines Auberginenmus oder ein gut gewürztes Bohnenpüree. Letztes mal habe ich es mit etwas Kräuterquark gegessen. Da das Rezept ohne Hefe auskommt, muss der Teig nicht gehen und du kannst ihn sofort in heißem Öl ausbacken. Das Brot soll auf rund 2 mm Stärke ausgerollt werden – aus der angegebenen Menge ergeben sich daher 4 Brote mit je … Meine Erfahrung: Jeder Brotteig kann auch in der Pfanne gebacken werden. Ihr könnt anstelle des Wassers auch Milch oder Joghurt verwenden, wobei pflanzliche Milch oder Sojajoghurt ebenfalls möglich sind. Butter in der Milch erhitzen, bis sie schmilzt. Mehr über mich. Hallo Katrin, toll dass Du Dir immer soviel Mühe mit Deinen Rezepten machst.